Аутсорсинг персонала
Работаем по всей России
Самый крупный географический охват в России
Более 45 офисов
О компании
«Ваш Персонал» – это удобный и современный инструмент для повышения эффективности бизнеса, возможность уменьшить затраты на персонал, не уменьшая его численность.

Мерчендайзинг в общественном питании

Для увеличения продаж на предприятии общественного питания можно использовать множество самых разнообразных методов и средств. Сюда можно отнести и применение новых прогрессивных технологий обслуживания, и внедрение популярных востребованных услуг — кейтеринга, приготовления блюд в присутствии заказчиков, прием заказов по интернету, и многое другое. Однако без правильной подачи все это может оказаться напрасной тратой времени и сил.

Компания «Ваш Персонал» предлагает воспользоваться помощью опытных мерчендайзеров, разбирающихся в запросах, вкусах и предпочтениях клиентов, а также способных помочь вам разработать и реализовать новые идеи. Все вместе это может в несколько раз увеличить объемы продаж и повысить популярность заведения в целом. Если же после этого вам придется расширяться, то уменьшить административные расходы и юридические риски поможет предлагаемый компанией «Ваш Персонал» аутсорсинг персонала.

Основные методы мерчендайзинга

Для увеличения продаж в ресторанах, кафе и барах используется огромное количество самых разнообразных мероприятий и средств. Практически все из них можно свести к пяти основным группам методов:

  • работа с дизайном блюд — сюда можно отнести интересные визуальные оформления, выставку вин, необычную сервировку, красочные коктейли и многое другое;
  • использование убеждающих продаж — простейшим примером может служить ситуация, когда только севшему за столик посетителю предлагается небольшой алкогольный аперитив или холодные закуски;
  • проведение ненавязчивой агитации в зале — POS-материалы, фотографии готовых блюд на столиках, включение в меню деловых обедов, семейных бранчей, комплексных завтраков;
  • внедрение новых сервисов и методов обслуживания — к примеру, возможность выбора какой-либо части большого общего блюда или использование для оформления заказа небольших сенсорных терминалов на столиках;
  • предложение и помощь с выбором альтернативных услуг и продукции — наиболее интересные методы увеличения продаж. Из часто используемых можно выделить возможность самостоятельного выбора размера блюда и помощь в разработке праздничного меню.

Звоните в «Ваш Персонал»!

Конечно же, вышеперечисленные методы не являются единственно возможными. В зависимости от конкретного вида, размера и расположения заведения, его целевой аудитории и формата, мерчендайзеры компании «Ваш Персонал» могут разработать комплексные мероприятия, максимально ориентированные на увеличение именно его популярности и успешности. Если вы заинтересованы в развитии собственного бизнеса, обращайтесь к нам. Сделать это можно как по телефону, так и с помощью электронной почты или онлайн-заявки на сайте. Обращайтесь — мы всегда готовы вам помочь!

Отличный выбор
Отличный выбор
В нашем штате более 20 000 сотрудников
Более 10 лет на рынке
Более 10 лет на рынке
Многолетний опыт - это не просто цифры в резюме. Это знание потребностей клиента и умение решать поставленные задачи
Федеральный охват
Федеральный охват
33 филиала позволяют компании «Ваш персонал» оказывать качественные услуги по всей России
Работодатель №1 в РФ
Работодатель №1 в РФ
«Ваш персонал» занимает первое место в рейтинге работодателей на портале Авито.ру
Superjob
Superjob
Многократный обладатель звания «привлекательный работодатель» портала Superjob

Этапы нашей работы

1 шаг
Заявка
Направление заявки с указанием требований и пожеланий
2 шаг
Рассчет
Рассчитываем и согласовываем стоимость услуг
3 шаг
Договор
Согласование деталей, заключение договора
4 шаг
Подбор персонала
Подбор и вывод исполнителей
5 шаг
Выполнение работ
Проведение работ, контроль менеджером
6 шаг
Отчет
Отчетная документация каждый месяц

Уже знаете о нашей компании

Заполните заявку и наши специалисты свяжутся с вами